信州そば　むらた（福岡市）

再チャレンジ

４月は息子の嫁さんの誕生日月。

ということで、

美味しいと評判の

「信州そば　むらた」で

家族四人で誕生会をする事に。

実はこのお店、

両家の顔合わせで使う予定だったのが、

予約が取れず、

今回は再チャレンジという事で、

期待のハードルは高まるばかりでしたが、

さすが、むらたさん、

見事その期待を越えてくれました（笑）

「信州そば」は越前大野製

先に息子夫婦の新居を初訪問し、

その後タクシーで櫛田神社近くのお店へ。

帰る時に撮影したものですが、

訪問時には行列ができていました。

店内の生花。

オシャレ感満載ですね。

猫も招いてくれます（笑）

個室の風景（食事後撮影）。

まったり出来て、

素晴らしい空間です。

そして廊下で見つけたものが、

こちらです。

石臼！

むらたさん、

店内で蕎麦を挽いていたのですよ！

さすが本格派ですね。

「本日の蕎麦　福井県産　大野在来」

越前大野城が建つ「大野市」、

蕎麦の名産地でもあったのですね！

こちらは以前行った福井県、

越前大野城の遠景で、

この麓には美味しい蕎麦作りに

欠かせない綺麗な湧水が流れています。

大野城主だった金森長近が、

開発したそうで、

「御清水（おしょうず）」と名付けられ、

名水百選にも名を連ねています。

大野市では毎年１１月、

「越前おおの新そばまつり」が

開催されるなど、

蕎麦への愛情も人一倍の地域、

そんな貴重な蕎麦を

福岡に居ながらにして食べられるとは、

これはもう、奇跡です（笑）

コース料理

スタッフが案内してくれた

メニューの内容は、

全く記憶に残っていませんが、

お味は残っています（笑）

アミューズ。

それぞれを拡大すると・・・

エビ。

たまご豆腐だったか？（汗）

もずく。

チーズ。

次に出てきたのは、

厚焼き玉子で

これがめっちゃ美味いのです！

テカってますね（笑）

そぼろご飯＆天ぷら。

息子チョイスの「而今（じこん）」。

調べると三重県名張市のお酒でした。

メインのそば。

デザートは、

チーズケーキだったかな？（笑）