JOBIONE食堂（福岡県古賀市）

奇跡の再会

１ヶ月ほど前の７月はじめ、

妻が会社の友人Mさんに誘われ

「JOBIONE食堂」に行った時の事、

妻が店のオーナーシェフから、

「A君のお母さんですよね！

A君とよくつるんでいたJです。」

と声をかけられたのです。

なんと彼は息子の

保育園時代の友人でした！

約３０年振りの再会です。

私の顔をよく覚えてくれていたと

妻はめっちゃ感激していました。

５歳位の子供だった息子の友人が、

自分のお店を持って、

人気店を切り盛りしているとは、

何とすごい事でしょう！

そして、

奇跡の再会を結んでくれたMさんは、

妻にとって特別な存在かも知れません。

僕もこの話を聞いてから、

「とにかく行ってみたい！」

そんな衝動に駆られてしまい、

遂に今月（８月）２日、

僕も彼と再会を果たす日が来たのです。

外観

自宅から「JOBIONE食堂」までは、

徒歩で約１０分ほどと、

お散歩コースです。

橋を渡り、古賀市役所（左側）を過ぎれば、

「JOBIONE食堂」が見えてきます。

食堂の全景。

後ろの二階家は恐らく家主さんでしょうが、

屋根瓦の統一感は素敵ですね！

到着。

内観

１１時３０分の開店に

合わせて行った甲斐があり

僕たちは一番乗りで店内へ。

お客様が入ってくる前に

まずは店内で妻のワンショットを撮影。

お洒落な壁のアート。

ランチメニュー

妻からの事前情報で、

大方の内容は知っていましたが、

まずはメニューをしっかりと確認。

目移りするほどの種類には

驚きますね！

裏側にもランチが満載。

実食

料理を注文してから

しっかり作り込むタイプのお店なので、

提供時間までは少し間がありますが、

それもまた期待感に繋がります。

妻は日替わりパスタランチをチョイス。

この日は明太子クリームパスタでした。

妻、食らう！

お味はもちろんexcellent！

しかもこの皿、

思った以上に底が深く、

結構なボリュームだったようです。

僕はエビマヨ定食。

妻がMさんとランチした時、

これを食って

「美味しかったよ！」

そう言っていたので、

僕も食べてみる事に。

なので主体性は・・ありません（笑）

これ、きめ細やかな作りで、

めっちゃ美味かった〜！

デザートは、

なめらかプリンとアイスコーヒー。

妻、大口開けてプリンを食らう！

僕はおちょぼ口でプリンを舐める（笑）

こちらも美味しく完食。

夜のメニュー

昼がこれだけ美味しいと、

夜メニューも気になるところ。

「とりあえず」って表現いいですね！

「気長にお待ちください

オーダーを頂いてから

きのこの下処理をはじめる為

提供までにかなりのお時間を頂く

メニューになっております。」

お客に迎合しない事こそ、

結果、顧客の大満足に繋がり、

商売成功の必須と考える僕からして、

これは最高のメニュー表ですよ！

お酒を飲みつつ、

楽しい会話で時間が経つのも忘れ、

思い出したように

オーナーシェフこだわりの

きのこ料理に舌鼓を打つ・・・

考えただけで、

もうたまらんですな！

やっぱJOBIONE食堂の真骨頂は、

「夜」でしょう。

これは行かないと！