JOBIONE食堂・夜／妻の誕生会

正体は晒しています（笑）

福岡県古賀市にあるJOBIONE食堂。

オーナーシェフのJ氏は、

息子の保育園時代の友人です。

偶然妻が会社の同僚とランチした時に、

J氏から「A君のお母さんでしょう！」

と声をかけられたのが

再会のきっかけでした。

その後、夫婦でランチに行き、

僕もJ氏と３０年ぶりの再会を果たし、

その料理の美味しさに、

「次回は夜、来てみたいね」

そう夫婦で会話していました。

身分を明かさずに身内を褒めたり

物を勧めたりすると、

「ステマ」（ステルスマーケティング）と

言われるそうですが、

僕たちはブログで何千回も

顔を出しているほど

正体は晒していますから

「なりすまし」ではない事は証明済み、

全く問題はないでしょう（笑）

バス旅

自宅からJOBIONE食堂までは、

徒歩で１０分ほどの近距離ですが、

「乗り放題定期券」を使って、

ひと区間だけバスを使いました。

庄公民館前から乗車。

古賀市役所で下車。

乗車時間は２分ほどですが、

これでも立派な「バス旅」です。

しかも、

１日に数本しかない路線なのに、

たまたま、

右折するバスとの超レアな

ツーショットが撮れるという、

おまけまで付いてきました（笑）

古賀神社

JOBIONE食堂の夜営業は、

金・土曜日の１８時〜２１時。

開店まで１５分近くあったので、

食事の前に、近所の古賀神社へ。

社頭。夕映の雲がいい感じ！

この日のハートの手水鉢には、

花が挿してあり、

賽銭もちょっと多めですね（笑）

先日、佐賀市の老松天満宮で行われた

「トーク＆座談会」のゲストとして、

神社復興・活性化のお話をした時、

古賀神社の平成１４年の御社殿焼失から

今日までの２４年間に渡る

地道でたゆまぬ真摯な取り組みを

好事例として紹介させていただいた事への

感謝と古賀神社のさらなる繁栄を

願ってお参りしました。

境内社の恵比須さんに参拝。

本殿横のお稲荷さんにも参拝。

Birthday dinner

妻の誕生日は９月２２日ですが、

お店の営業日と僕たちの都合が合った

１０月３日の訪問です。

１８時ちょっと前、

JOBIONE食堂に到着。

まだカーテンが閉まっているので、

ちょっと距離を置いて待機（笑）

開店！

予約していないので、

先約があれば、

あきらめて家飲みする予定でしたが、

運良く、この日は予約なし。

（お店からしたら微妙かな？・・笑）

小綺麗で落ち着く店内。

こちらの席をチョイス。

妻はレモンサワー、

僕は巨峰サワーで乾杯！

妻曰く「紫電改の紫だ〜！」

今年の妻は、海軍の戦闘機、

紫電改漬けですからね。

なのに何故、

レモンサワーだったのか？（笑）

「たこわさび」

これ、めっちゃ美味し！

店員のお姉様のオススメで

頼んだ「明太玉子焼き」も絶品です。

お勧めしてくれて本当にありがとう！

二杯目のお酒は「あらごし梅酒」。

甘さを抑え、

文字通りの「あらごし」感に

梅酒好きの僕たちも唸っていました（笑）

妻、飲む！

「チキン南蛮」も到着。

「ポテトサラダ」のビジュアルに

二人してビックリ！

ポテトサラダの概念を覆す、

分厚い目玉焼きに感動の妻。

もちろん美味しく完食です。

「えだまめ」はてんこ盛り。

「きのこの大葉和え」

これがまた、

お酒がすすみ過ぎて困る位

めっちゃ美味いのですよ！

きのこ料理に命を賭けるほど？、

こだわりを持つJ氏の真骨頂でしょう。

「グラスワイン白」

長い棒が無いので、持ち易く、

多少酔っ払っていても

大丈夫・・かも？（笑）

何度も乾杯（笑）

そして、

料理の最後を飾るのが、

こちらのピザです。

「きのことモッツァレラのピザ」

これを頼んだ時、お姉様が、

「確認してきます」といい、

J氏に確認後、

「大丈夫です、出来ます！」

とのお返事で、

めでたく食べられる事に。

J氏のお話では、

きのこの水分量とかが変わると、

味も違うので、

その点を吟味して仕入しているとのこと。

だから確認が必要なのでしょうね！

そして「こだわり」が凝縮されたピザ、

いざ実食へ！

きのこが滑り落ちてしまい（汗）、

裏返しで生地にパクつく僕（笑）

この後、トロットロの具材と一緒に、

大いに堪能させて頂きました！

美味い料理と旨い酒で大満足の僕たちは、

お店を出てツーショットで〆。

真っ赤になった僕と、

顔色ひとつ変わらない妻、

やはり

お酒の師匠は確実に妻ですね（笑）